Tokat'tan gelen olursa bana mutlaka Bez Sucuk getirsin. Yada gerek yok www.farksepeti.com'dan sipariş versede olur :)
Tokat'ın bez sucuğu; mermerşahi denilen bezlerin dikilip ambalaj haline getirilmesiyle paketlenir. %100 dana etinden hazırlanan sucuk hamuru bez toırbalara doldurulup ağız kısımları klipslenir. Klimatik kurutma odalarına alınan sucuklar yaklaşık 12 güne yakın bir zaman sürecinde kurutma işlemi gerçekleştikten sonra geleneksel tat fermente sucuk olarak vakumlanarak satışa çıkarılmaktadır. İmalatı sadece Aşıkbaba'ya ait olan bez sucuk yörede diğer sucuklara nazaran satışı çok hızlı olup gerek halkın kendi mutfağında gerekse hediyelik olarak Tokat dışına götürdüğü vazgeçilmez bir üründür.
Bulamayanlar Farksepeti'nden Yöresel Ürünler kısmına bakabilir :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder